海口云龙淮山。

海口云龙淮山（别称云龙山药）是海口市云龙镇特色农产品，为国家农产品地理标志产品，依托火山红土种植培育，是云龙镇农业经济的重要组成部分，产品销售覆盖岛内外。

产业发展与地理标志认证

• 发展历程：云龙镇自上世纪80年代开始发展淮山产业，90年代中期引进种植技术并推进规模化种植，通过成立专业合作社、建立质量标准、普及种植技术、开展品种改良，培育出具有本地特色的淮山品种；
• 地理标志资质：2019年获评国家农产品地理标志保护产品，品牌由云龙淮山协会主导推广；
• 产业规模：目前全镇种植面积达3200多亩，培育有云淮1号、2号、3号、4号等系列品种，产品销售覆盖岛内外；
• 政府支持：在琼山区政府支持下，种植规模稳步扩大，品种不断优化，政府计划推进万亩淮山种植基地建设。

产品特征与种植基础

• 外观特征：
  • 形状：外形较直、饱满，淡色薄皮，根块粗直、肉质肥厚；
  • 切口：断面色泽洁白；
  • 粘液：含有粘液；
• 种植基础：以农家肥为主要肥料，种植过程按规范控制化学投入品使用。

种植条件与生产保障

• 土壤优势：种植区域为火山喷发形成的红土，土壤条件适配淮山生长；
• 气候适配：海口琼山云龙镇气候适宜，符合淮山生长温度要求；
• 生产模式：由专业合作社与云龙淮山协会统筹，统一规范种植标准、开展技术培训，部分种植技术已推广至海口、澄迈、定安、乐东等8个市县，形成标准化生产体系。