海口丝瓜。

海口丝瓜是海口市冬季瓜菜主要品种之一，当地依托产业布局打造东山丝瓜产业带，以保障冬季瓜菜市场供应。作为常见瓜类食材，丝瓜可通过多种烹饪方式食用，适配广泛饮食场景。

品种属性与种植分布

• 植物分类：丝瓜为葫芦科一年生攀援藤本，分为丝瓜及粤丝瓜两个主要品类，鲜嫩果实可食用；
• 形态特征：茎、枝粗糙有棱沟，被微柔毛；卷须稍粗壮，通常2-4歧；叶柄粗糙，叶片三角形或近圆形，掌状5-7裂，上面深绿色有疣点，下面浅绿色有短柔毛；
• 种植范围：中国南北方普遍栽培，海南、广东、广西等地为主要产区，海口作为海南冬季瓜菜产区之一，种植规模适配市场需求；世界温带、热带地区也广泛种植；
• 常见栽培品种：
  • 蛇形丝瓜（线丝瓜）：瓜条细长，部分品种长度可达1米以上，中下部略粗，呈绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密皱褶；
  • 棒丝瓜（肉丝瓜）：瓜棍为短圆筒形至长棒形，下部略粗、前端渐细，长度约35厘米，横径3-5厘米，瓜皮多为绿色。