海口罗牛山猪肉：全流程管控的品质猪肉品类

发布时间：2019-11-11 10:00:41 作者：

罗牛山的放心猪肉。

罗牛山猪肉依托标准化养殖、检疫与全链条管控体系，从种猪选育到终端销售实施流程管控，为获得无公害农产品认证的猪肉产品，致力于满足消费者对猪肉的消费需求。

• 种猪选育：15 年来持续引进丹麦种猪，2006 年斥资引进丹麦原种猪及育种技术，结合自有科研资源开展育种工作；

・养殖管理：8 日龄猪苗送往无菌保育舍隔离，通过超早期断奶、科学疫病防控等技术，选育抗病性较强的种猪，降低生猪患病概率；

・饲料保障：猪饲料统一生产配送，全流程监控并经检测，确保饲料符合对应安全标准。

• 防疫与饲养：猪场实行标准化饲养，选址与设施建设前严格论证，日常消毒流程规范；生猪出栏前需经动检部门检疫合格；

・屠宰工艺：屠宰厂为政府定点屠宰厂，引进丹麦技术，采用同步卫检工艺；生猪宰前停食停水 24 小时，经多道检验合格后方可上市；

・冷链配送：屠宰后采用 0-4℃冷藏车直达市场与专卖店，减少二次污染。

• 销售渠道：2002 年启动食品连锁店，计划未来 3 年增至 100 多家；店内从业人员需经培训与体检，主营当日鲜肉，同时推出真空包装冷鲜肉，保质期可达 10 天；

・权威认证：2003 年获得无公害农产品认证（认证信息以证书公示为准），产品符合对应认证标准；

・质量管控：公司建立食品安全委员会，严格把控产品质量，不合格产品不出厂；明确产品来源地与执行标准，按规定开展质量检测。

分享到

品牌图片