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海口大坡胡椒：国家地理标志认证的海南特色农产品
发布时间：2019-11-12 08:57:19 作者：
海口大坡胡椒。
海口大坡胡椒（又称东昌胡椒）因产于海口市琼山区大坡镇得名，是海口市政府认定的 “农业名优品牌”，已注册地理标志证明商标，于 2025 年 4 月（以国家知识产权局最终公告时间为准）获批国家地理标志产品，拥有多项权威资质。作为我国胡椒主产区的重要种植区，大坡镇已形成规模化连片种植基地，产品通过多重品质认证，具有一定品牌认可度与市场竞争力，是当地农民增收的重要产业之一。
（一）品牌资质与产业规模
- 核心荣誉与认证：
- 地理标志类：2018 年注册地理标志证明商标，入选国家第一批地理标志运用促进重点联系指导名录、国家地理标志保护工程项目及 “一带一路” 地理标志品牌推广清单；2025 年 4 月获国家知识产权局地理标志产品认定（公告第 627 号，具体以官方公告为准）；
- 品质与基地类：通过欧盟良好农业标准（GAP）认证、省农业农村厅 “无公害农产品” 生产基地认证、中国热带作物协会农业科技示范基地认证，获评 “全国高产优质果菜标准化示范基地” 称号（认证范围及有效期以证书为准）；
- 种植历史：自 1982 年开始种植，种植经验丰富，产品远销海外；
- 产业规模：全镇胡椒种植面积达 6.8 万亩，收获面积 1 万亩，年产胡椒约 1800 吨，年产值超 2 亿元，核心种植区户均产量超 1 吨（数据来源于当地产业统计）；
- 产业价值：胡椒种植已成为大坡镇农民群众增收的重要途径，是海口热带特色高效农业的重要品牌之一。
（二）植物特性与生长条件
- 植物属性：多年生常绿攀援藤本植物，属浅根性作物；蔓近圆形，木栓后呈褐色，主蔓具顶芽和腋芽，分枝构成完整枝序；叶为椭圆形、卵形或心脏形，全缘、单叶互生，叶面深绿色；
- 花果特征：盛花期集中在 3～5 月、5～7 月、8～11 月，花穗着生于枝条节上叶片对侧，栽培品种以雌雄同花为主，少数为雌雄异花；果实为球形、无柄、单核浆果，成熟时呈黄绿色或红色；
- 生长优势：大坡镇地广林茂、生态优越，阳光充足、雨水丰沛，独特的红壤小丘陵地貌与酸性土壤，契合胡椒 “喜水喜酸” 的生长需求，孕育出果形正、果粒大、香味浓郁的品质表现。
（三）品种分类与品质特点
- 品种划分：
- 黑胡椒：采摘后直接暴晒 3-4 天制成，胡椒粉由晒干的胡椒颗粒研磨而成；
- 白胡椒：采摘后装袋用流动水浸泡去皮、冲洗，再暴晒 3 天左右晒干入库，水分含量越低越利于储存；
- 其他品种：青皮胡椒、海盐胡椒（延伸加工品种）；
- 品质特征：颜色鲜亮，香味浓郁，辣度适中，风味纯正，胡椒碱含量稳定在 5% 左右，品质符合相关优质标准要求；品质优势源于适配的自然条件、标准化种植管理及严格的品质检测流程。
（四）品质保障与技术支撑
- 技术合作：与中国热带农业科学院、海南大学等科研院所建立合作，推广标准化种植技术，通过先进技术预警病虫害，保障产量与质量稳定性；
- 生产规范：产品严格遵循欧盟农业标准及地理标志产品生产要求，每批产品均经过农残、重金属等相关品质检测（检测机构具备相应资质），标签清晰标注产地、生产日期、保质期及地理标志专用标志使用信息。
