5月15日，第二十一届中国（海南）荔枝龙眼产销对接暨2023海口火山荔枝月活动在海口举行，旨在进一步推动“椰城香见•海口火山荔枝”产业提档升级。这是海口市连续第6年举办火山荔枝月活动。

为突破传统批发渠道窄、价格偏低的瓶颈，自2018年起，海口每年举办火山荔枝月活动，通过重塑产业标准、推行分拣分级销售、拓展线上线下营销、延伸产业链条等举措，推动产业高质量发展。

一系列内容丰富、形式多样的营销推广活动，助力火山荔枝进入一线城市及中高端市场，促进产业提质增效、农民增收，推动海口荔枝产业实现转型升级。

荔枝未离枝 订单已落定 打造品牌助力火山荔枝优质优价

海口种植荔枝历史悠久，拥有两千年的栽培传统。当地独特的火山地貌、富含矿物质的土壤以及良好的生态环境，为荔枝生长提供了适宜条件，产出的荔枝果肉饱满、清甜爽口。

尽管具备优越的自然条件，过去海口荔枝一度面临“增产不增收”的困境。

“要想提升收益，必须下功夫打造精品，以产品质量和服务赢得市场认可。”海口市农业农村局相关负责人表示，近年来，该市按照品质管控、甄选优品、优质优价的原则，推动海口火山荔枝进入全国中高端市场。

海口荔枝主产区集中在秀英区永兴镇和琼山区三门坡镇。过去，农户和合作社各自为战，品牌分散，难以形成合力。自2018年起，海口整合辖区荔枝资源，推行“质量统一、物流统一、价格统一、包装统一”的“四个统一”模式，着力打造“海口火山荔枝”区域公用品牌（已获批国家地理标志证明商标）。

为严控品质，海口实施荔枝生产全过程监管。

在开花期，组织技术专家深入果园开展保花保果培训，提升果农田间管理水平，推广科学种植；在上市期，加强产地抽样检测，重点监测农药残留，严格杜绝未经检测或不合格产品流入市场，保障消费者食用安全。

2022年冬交会上，海口正式发布农产品区域公用品牌“椰城香见”，为包括火山荔枝在内的热带优质农产品赋能，进一步延伸产业链、提升品牌影响力。

为促进荔枝龙眼产业跨区域合作，由福建、广东、广西、海南四大主产省区与海口市人民政府共同主办的第二十一届中国（海南）荔枝龙眼产销对接活动暨2023海口火山荔枝月于5月15日在海口举办。活动以“聚‘荔’椰城 星光耀‘眼’”为主题，围绕产业推介、订单签约、品鉴体验、品牌展销、示范基地观摩及交流洽谈等内容展开。

随着品牌影响力持续提升，近两年，海口火山荔枝尚未采摘，预购订单便已从全国各地陆续抵达。看到价格趋于稳定、种植效益提高，不少果农主动扩大种植规模。

数据显示，2023年“椰城香见•海口火山荔枝”种植面积约14.92万亩，同比增长15.57%；收获面积约12.79万亩，同比增长11.21%；总产量预计10.94万吨，同比增长30.9%。产业直接带动就业超3000人，培育与荔枝相关的企业、合作社、家庭农场300余家。

建分拣中心 开绿色通道 提升物流让火山荔枝“鲜”达全国

荔枝品质关键在“鲜”，物流是销售的重要保障。

唐代白居易《荔枝图序》曾言：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变……”因此，保鲜成为荔枝流通的核心环节。

海口市秀英区永兴电商服务中心工作人员王聚鹏是本地人，他回忆：“小时候，果农摘下荔枝后只能用竹筐挑到市区卖，为防暴晒，还要盖上树枝。那时荔枝最远只能卖到广东，再远就容易变质。”

近年来，为保障荔枝新鲜度，海口建成8个现代化标准化分拣中心，配备预冷、分拣、打包设施，确保消费者能品尝到新鲜的荔枝。

“荔枝丰收时，我们全家凌晨4点就进果园，趁天凉采摘，最大程度保留口感。”永兴镇建中村村民吴玉选说。

王聚鹏介绍，采摘后的荔枝会立即送往集散中心冷库或进行冷水预冷，随后按等级分拣，从源头把控品质。

“海口建立了产销对接机制，整合仓储保鲜与冷链资源，实现集中储藏、快速转运，缩短产地集货时间。”海口市农业农村局相关负责人表示。

过去因保质期短、损耗高，经销商对北方市场兴趣有限。如今，随着物流效率提升，海口荔枝最快隔日可送达北方多地。

为保障空运畅通，海口美兰机场每年设立专项保障小组，在舱位审批、安检、装机等环节提供高效服务。联合顺丰、邮政等企业开通南京、深圳、杭州等全货机专线，并利用客机腹舱资源，加快荔枝出岛速度。

快递企业还在大型果园、交易市场设立临时收寄点，推动荔枝“出村进城”。新海港、秀英港也开辟荔枝运输绿色通道，提供预约购票、优先待渡、定点发班等服务，确保货车快速出岛。

农旅融合 精深加工 荔枝全产业链助农增收致富

鲜果销售仅是荔枝产业的一环。近年来，海口积极发展“荔枝+”新业态，拓展“荔枝+旅游”“荔枝+美食”“荔枝+文化”等多元路径，激发产业新活力。

为延长消费周期，海口推进荔枝深加工，开发荔枝干、荔枝汽水、荔枝冰淇淋等产品，既解决储存难题，又提升产品附加值。

海南青农创业园管理有限公司总经理黄时京从2016年开始尝试加工荔枝干。“那年因天气原因，几万斤荔枝滞销。不忍浪费，我们用传统火烤方式制作荔枝干，但效率很低。”他说。

次年，他引进8台烘干设备，并邀请技术人员指导。“烘干可将鲜果水分降至约30%，4斤鲜果产出1斤干果，品质和产量均有明显提升。”荔枝干市场售价约10元/斤，经济效益较为显著。2018年冬交会上，他签下3000万元订单。

“深加工不仅延长产业链，也有助于品牌建设。”海口市农业农村局相关负责人表示，在政策支持下，当地成立荔枝加工企业联盟，推出荔枝干、荔枝蜜、荔枝饮品等系列产品，拓宽市场渠道，带动农民增收。

此外，海口每年在火山荔枝月期间策划“我在海口有棵火山荔枝树”“火山荔枝王大比拼”“荔枝音乐节”等活动，丰富消费体验。

琼山区三门坡镇、秀英区永兴镇结合乡村旅游资源，推出采摘游、农家乐、民宿等配套服务。秀英区文旅部门介绍，今年继续推出多条荔枝采摘主题线路，联动果园、景区、民宿，打造农文旅融合产品。

“荔枝采摘带来的综合收益比单纯卖果更可观。”据农户反映，采摘游不仅节省人工成本，还带动垂钓、住宿等二次消费，使农家乐生意持续向好。

“海口火山荔枝文化底蕴深厚。‘羊山荔枝种植系统’已被认定为第四批中国重要农业文化遗产。”海口市农业农村局相关负责人表示，未来将推动荔枝文化与产业深度融合，深入挖掘、传播火山荔枝文化，发展荔枝主题旅游，加强对外交流，助力乡村振兴。